Kräuterführungen an der Estinger Streuobstwiese
Bei einer Führung auf und im näheren Umkreis der Streuobstwiese lernen Sie unsere heimischen Wildpflanzen kennen. Natürlich erfahren Sie dabei auch, wie diese Schätze der Natur traditionell als Nahrungs- oder Heilmittel verwendet und zubereitet werden.
Termine nach Vereinbarung telefonisch oder per E-Mail (siehe Kontakt)
Dauer: 1 - 1,5 Stunden
Teilnehmer: Mindestens 4 Erwachsene, maximal 10
Kosten:
15 Euro für Erwachsene, 6 Euro für Kinder und Jugendliche (12-17 Jahre) Kinder unter 12 Jahren frei (Teilnahme nur in Begleitung)
Bitte achten Sie auf angemessene Kleidung und festes, ggf. wasserdichtes Schuhwerk. Wir halten uns nicht nur am Straßenrand auf, sondern auch im Wiesen- und Heckenbereich.
Die Teilnahme ist zwar grundsätzlich nicht gefährlich, erfolgt aber auf eigene Gefahr!
Treffpunkt:
vor der Infotafel an der Streuobstwiese im Amperweg, Neu-Esting
Kräuterführungen über VHS Olching
Essbare Wildpflanzen im Jahresverlauf
Wildkräuter, Baumblätter und Beeren sind nicht nur außergewöhnliche Delikatessen sondern auch sanfte Heilmittel. Unseren Vorfahren sicherten sie das Überleben. Die wenigsten von uns kennen sie überhaupt noch und kaum jemand weiß, was in ihnen steckt, nämlich viele Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe, die unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden unterstützen.
Bei einem kurzen Spaziergang lernen Sie unsere heimische Wildpflanzen kennen und sie von giftigen Doppelgängern zu unterscheiden. Natürlich erfahren Sie auch, wie man diese Schätze der Natur als Nahrungs- oder Heilmittel zubereitet.
Zum Abschluss gibt es einen süßen und einen herzhaften Gaumenschmaus zum probieren.
Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt. Bitte achten Sie auf angemessene Kleidung und festes, evtl. wasserdichtes Schuhwerk. Wir halten uns im Wiesen- und Heckenbereich auf.
Treffpunkt: Kinderspielplatz in Olching/Neu-Esting an der Dachauer Straße (Zugang zum Spielplatz zwischen Haus Nr. 50a und 52)
Kursgebühr: 20,50 € inkl. Skript und Kostproben
Anmeldung über VHS Olching
Termine:
Frühling: Sonntag, 22. März 2026, 10-12 Uhr Kursnummer 261A700
Sommer: Samstag, 20. Juni 2026, 10-12 Uhr Kursnummer 261A708
Koch- und Kräuterkurse an der VHS Olching
Sonntag, 14. Juni 2026, 10-13 Uhr
Delikatessen von der Wiese und vom Wegesrand
Die Wildkräuterküche ist nicht nur sehr gesund, sondern auch abwechslungsreich und außergewöhnlich.
Entdecken Sie die besonderen Aromen unserer heimischen Wildkräuter mit allen Sinnen. Mit regionalen Zutaten der Saison bereiten wir zusammen vegetarische Delikatessen von der Wiese und vom Wegesrand zu.
Veranstaltungsort: Amperschule Olching, Georgenstraße 9, Schulküche Raum 104
Kursgebühr: 44,00 € inkl. Skript und Material-/Lebensmittelkosten
Anmeldung über VHS Olching, Kursnummer 261G918
Freitag, 07. August 2026, 17-20 Uhr
Frische Sommerküche
Wer hat schon Lust, in der Sommerhitze lange in der Küche zu stehen. Wir bereiten schnelle vegetarische Sommergerichte mit hohem Rohkostanteil zu und mit vielen Kräutern und Gewürzen. Einige Gerichte sind auch ideal für ein Picknick am See oder als Mitbringsel zu einem Grillabend.
Anschließend genießen wir zusammen das Abendessen mit einem erfrischenden alkoholfreien Aperitif in geselliger Runde, bei schönem Wetter auf der Terrasse im Innenhof.
So nebenbei erfahren Sie auch noch, welche (thermische)Wirkung bestimmte Lebensmittel sowie Kräuter und Gewürze auf unseren Körper haben.
Kursgebühr: 40,00 € inkl. Skript und Material-/Lebensmittelkosten
Anmeldung über VHS Olching, Kursnummer 261G932
Veranstaltungsort: VHS Olching, Kleiner Saal, Hauptstr. 82
TCM-Ernährung und Yoga an der VHS Olching
Sonntag, 22. Februar 2026, 09-13 Uhr
Yoga und Kochen nach traditioneller Chinesischer Medizin (TCM)
Aus der Sicht der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) geht es uns gut, wenn wir in unserer Mitte sind. Das erreichen wir mit ausreichend Bewegung, der richtigen Atmung und mit einer Ernährung, die unsere Lebensenergie (Qi) stärkt und fließen lässt.
Mit einer sanften, ausgleichenden und auf TCM basierenden Yogaeinheit starten wir gemeinsam in den Tag. Bei einer anschließenden Tasse Tee erhalten Sie zunächst einige allgemeine Informationen über die TCM, aber vor allem alltagstaugliche Tipps, um die chinesischen Weisheiten im modernen, westlichen Leben zu integrieren.
Danach bereiten wir einfache und alltagstaugliche Gerichte mit regionalen und saisonalen Zutaten zu, die ausgleichend und aufbauend auf unser Qi wirken.
Veranstaltungsort: Amperschule Olching, Georgenstraße 9
Kursgebühr: 47,00 € inkl. Skript und Material-/Lebensmittelkosten
Anmeldung über VHS Olching, Kursnummer 261G902
Kochkurse am Amperhof in Olching
mit vielen Hintergrundinformationen rund um die gesunde Ernährung und Lebensmittelkunde
Neu ab 2026:
Kochkurse kombiniert mit Yoga in Kooperation mit Yoga-Lehrerin Daniela Weiß
jeden 3. Donnerstag im Monat
Veranstaltungsort: Amperhof, Adlerweg 15, 82140 Olching, Seminarraum
Alle Gerichte sind vegetarisch. Auf Wunsch gibt es vegane Alternativen.
Gerne berücksichtige ich etwaige Unverträglichkeiten, wenn Sie mir dies bei Ihrer Anmeldung mitteilen.
Kursgebühr: 60,00 € - 65,00 € je nach Kurs
inkl. Skript mit Rezepten und Informationen zum jeweiligen Thema
Anmeldung über die Homepage der Amperhof Ökokiste unter "Veranstaltungen".
Termine 2026:
19. März 2026, 17.30-21 Uhr
Yoga & Kochkurs „Detox mit dem ersten frischen Grün“ ausgebucht
Schweres Essen, wenig Bewegung und düstere Gedanken in der dunklen Jahreszeit haben ihre Spuren hinterlassen. Doch Rettung naht, denn das erste Blattgemüse und frische Kräuter eignen sich perfekt, um den Körper nach dem Winter sanft zu entgiften und mit viel Energie in den Frühling zu starten.
Wir bereiten zusammen alltagstaugliche Gerichte zu, die den Stoffwechsel anregen und den Körper mit einer Fülle an Vitalstoffen bei der natürlichen Entgiftung unterstützen und genießen das Essen in gemütlicher Runde.
Bevor wir uns jedoch ins Kochvergnügen stürzen, gibt es vorab eine entsprechende Yogaeinheit, denn wer entgiften möchte, kommt um Bewegung nicht herum. Yoga eignet sich dafür ganz besonders, da es den Körper auf mehreren Ebenen unterstützt.
16. April 2026, 17.30-21 Uhr
Yoga & Kochkurs „TCM-Ernährung ganz einfach und regional“
Aus der Sicht der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) geht es uns gut, wenn wir in unserer Mitte sind. Das erreichen wir mit ausreichend Bewegung, der richtigen Atmung und mit einer Ernährung, die unsere Lebensenergie (Qi) stärkt und fließen lässt.
Wir starten mit einer sanften, ausgleichenden und auf TCM basierenden Yogaeinheit.
Danach bereiten wir einfache und alltagstaugliche Gerichte mit regionalen Zutaten zu, die ausgleichend und aufbauend auf unser Qi wirken und genießen das Essen in gemütlicher Runde.
Dazu gibt es einige allgemeine Informationen über die TCM, aber vor allem alltagstaugliche Tipps, um die chinesischen Weisheiten im modernen, westlichen Leben zu integrieren.
21. Mai 2026, 17.30-21 Uhr
Kochkurs „Fermentieren mit Frühlingsgemüse“
Nicht nur im Herbst wird fermentiert und Kohl mit Hilfe von Milchsäurebakterien in Sauerkraut verwandelt. Auch der Frühling hat mit Spargel, Kohlrabi, Radieschen & Co. knackiges Gemüse zu bieten, das unseren Gaumen verwöhnt und unser Mikrobiom nährt.
Nach einer kurzen Einweisung in die Technik des Fermentierens und Informationen über die gesundheitlichen Vorzüge dieser Art der Konservierung, gehen wir an die praktische Umsetzung und bereiten zwei verschiedene Fermente zu, die Sie im Glas zum Gären mit nach Hause nehmen.
Wir bereiten außerdem einige Gerichte mit fertigen Fermenten zu, die wir anschließend in gemütlicher Runde genießen. So bekommen Sie schon mal einen Vorgeschmack und obendrein Anregungen, was Sie mit den fertigen Fermenten so alles anstellen können.
18. Juni 2026, 17.30-21 Uhr
Yoga & Kochkurs „TCM-Ernährung ganz einfach und regional“
Aus der Sicht der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) geht es uns gut, wenn wir in unserer Mitte sind. Das erreichen wir mit ausreichend Bewegung, der richtigen Atmung und mit einer Ernährung, die unsere Lebensenergie (Qi) stärkt und fließen lässt.
Wir starten mit einer sanften, ausgleichenden und auf TCM basierenden Yogaeinheit.
Danach bereiten wir einfache und alltagstaugliche Gerichte mit regionalen Zutaten zu, die ausgleichend und aufbauend auf unser Qi wirken und genießen das Essen in gemütlicher Runde.
Dazu gibt es einige allgemeine Informationen über die TCM, aber vor allem alltagstaugliche Tipps, um die chinesischen Weisheiten im modernen, westlichen Leben zu integrieren.